Rehrücken vom Chiemgauer Wild
34,50 €Rosa gebraten, mit geschmortem Wurzelgemüse, Preiselbeerjus und hausgemachten Kartoffelklößen.
Familienküche seit 1998
Saisonale Zutaten aus der Uckermark, ehrliches Handwerk und die Wärme eines Hauses, das seit drei Generationen für Gastfreundschaft steht.
Unsere Geschichte
1998 eröffneten unsere Großeltern in einer ehemaligen Mühle am Stadtrand ein kleines Gasthaus mit nur acht Tischen. Was mit einer Handvoll Rezepten und frischem Gemüse aus dem eigenen Garten begann, ist heute ein Ort, an den unsere Gäste seit Jahrzehnten zu Familienfeiern, Geschäftsessen und stillen Zweisamkeiten zurückkehren.
Heute steht die dritte Generation am Herd – mit demselben Anspruch wie damals: Nur was die Region und die Jahreszeit hergeben, kommt auf den Teller. Unsere Lieferanten kennen wir persönlich, viele Kräuter ernten wir noch immer selbst.
Unsere Spezialitäten
Eine kleine Auswahl unserer beliebtesten Kreationen – geprägt von Saison, Herkunft und Handwerk.
Rosa gebraten, mit geschmortem Wurzelgemüse, Preiselbeerjus und hausgemachten Kartoffelklößen.
Handgemacht gefüllt mit Muskatkürbis, in brauner Salbeibutter, gehobeltem Parmesan und gerösteten Kernen.
Mit zartschmelzendem Kern, Tonkabohnen-Eis und einem Hauch Meersalz-Karamell.
Galerie
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030 1234 5670