Boulangerie · Pâtisserie · Depuis le matin

Jeden Morgen ein Stück Paris.

Croissants, Pain au Chocolat und Baguette Tradition, frisch aus dem Ofen ab 6:30 Uhr. Aus französischer Butter, langer Teigführung und viel Handarbeit.

Zur Karte
Frisch ab 6:30 Uhr Französische Butter Fait maison, jeden Tag
Frisch gebackene Croissants mit Mehl bestäubt
Fraîchement sorti du fourFrisch aus dem Ofen · ab 6:30
Croissants pur beurre Baguette Tradition Macarons & Pâtisserie Torten auf Vorbestellung
Les Signatures

Unsere Signatur-Croissants

Vier Kreationen, von Hand gefüllt und jeden Morgen frisch gebacken. Nur solange der Vorrat reicht.

Mandelcroissant mit gerösteten Mandelblättern und PuderzuckerSignature

Traditional Almond Croissant

Croissant aux amandes

Mandelcreme, geröstete Mandelblätter und Puderzucker auf zartem Butterblätterteig.

3,40 €
Schoko-Mandel-Croissant mit Schokoladenglasur, Mandelblättern und KakaoSignature

Chocolate Almond Croissant

Chocolat-amande

Doppelt gefüllt mit dunkler Schokolade und Mandelcreme, fein mit Kakao bestäubt.

3,60 €
Croissant mit glänzender Toffee-Karamell-GlasurSignature

Toffee Praline Croissant

Toffee-praliné

Karamellisierte Butter, Toffee-Creme und knuspriges Haselnuss-Praliné.

3,80 €
Escargot-Schnecke mit Mango-Vanillecreme und frischen MangostückenSignature

Mango Escargot

Escargot mangue

Blätterteig-Schnecke mit Mango-Vanillecreme und einer fruchtigen Note.

3,50 €

Wechselnde Signaturen je nach Saison. Ganze Schachteln gern auf Vorbestellung.

Aus dem Ofen

Viennoiserie & Brot

Über Nacht geführt, morgens frisch gebacken. Solange der Vorrat reicht, danach der nächste Ofen.

Frische Butter-CroissantsKlassiker

Croissant

Croissant au beurre

27 Lagen aus reiner französischer Butter, außen blättrig, innen zart.

2,20 €
Gewickeltes Rosinengebäck mit Puderzucker

Pain aux Raisins

Escargot aux raisins

Blätterteigschnecke mit Vanillecreme und in Rum gezogenen Rosinen.

2,90 €
Frische Baguettes und Brote im KorbTäglich frisch

Baguette Tradition

Baguette de tradition

Lange Teigführung, kräftige Kruste, offene Krume. Ohne Zusätze.

2,80 €
Rustikale Sauerteigbrote mit Weizenähren

Landbrot au Levain

Pain de campagne

Natursauerteig, 48 Stunden Zeit, herzhaft und lange frisch.

4,20 € / 500 g

Viennoiserie

Süßes Blätterteiggebäck
Pain au Chocolat mit zwei Stangen Schokolade2,60 €
Chausson aux Pommes Apfeltasche3,20 €
Croissant aux Amandes mit Mandelcreme3,40 €
Kouign-amann bretonisch, karamellisiert3,60 €
Brioche Stück2,40 €

Brot & Laib

Aus dem Holzofen
Baguette Tradition2,80 €
Landbrot au Levain halber Laib4,20 €
Pain aux Céréales Mehrkorn4,60 €
Fougasse mit Kräutern der Provence3,90 €
Brioche Nanterre ganzer Laib6,80 €

Preise als Beispiel. Sortiment und Ofenzeiten legen wir beim echten Projekt mit Ihnen fest.

La Pâtisserie

Feines für den süßen Moment

Macarons, Törtchen und Klassiker der französischen Konditorei, jeden Tag frisch gefüllt.

Gestapelte Macarons in Pastelltönen
Macarons

Zwölf Sorten, täglich frisch

Feine Mandelbaisers mit zarter Füllung. Von Vanille Bourbon und Pistazie bis Himbeere und Karamell mit Fleur de Sel.

Macaron einzeln1,90 €
6er-Schachtel Sorten nach Wahl10,50 €
12er-Schachtel im Geschenkkarton19,80 €
Gitter-Obsttarte frisch aus dem Ofen
Törtchen & Tartes

Die Klassiker der Vitrine

Handgemacht, in kleinen Chargen, mit Obst der Saison.

Éclair au Chocolat3,80 €
Tarte aux Fruits Stück4,20 €
Mille-feuille4,50 €
Paris-Brest mit Haselnusscreme4,80 €
Opéra4,60 €
Blick in eine französische Boulangerie mit Baguettes und Gebäck
Le Savoir-faire

Butter, Mehl und Zeit

Guter Teig lässt sich nicht beschleunigen. Unser Croissant-Teig reift über Nacht bei niedriger Temperatur, wird von Hand touriert und erst am Morgen gebacken. So entstehen die feinen Blätterteigschichten, die man beim ersten Bissen hört.

Wir arbeiten mit AOP-Butter aus Frankreich, Mehl aus regionaler Mühle und ohne Fertigmischungen. Was in der Vitrine liegt, wurde am selben Morgen gebacken.

18 Std.
Teigführung über Nacht
100 %
Französische Butter
6:30
Erster Ofen am Morgen
Café Crème mit Latte Art
7,90 €Formule Matin
Le petit déjeuner

Croissant & Café Crème

Setzen Sie sich einen Moment. Am schönsten schmeckt der Morgen im Sitzen, mit einem warmen Croissant und Kaffee.

Formule Matin7,90 €

Croissant au beurre, Café Crème und ein frisch gepresster Orangensaft.

Café Crème3,20 €
Espresso / Café2,40 €
Chocolat Chaud heiße Schokolade3,60 €
Jus d’Orange frisch gepresst4,20 €
Galerie

Ein Morgen in der Maison

Theke mit frischen Backwaren
Die Theke am Morgen
Auslage mit Croissants und Gebäck
Frisch in der Vitrine
Bunte Macarons in Reihen
Macarons du jour
Pariser Gasse mit Blick auf den Eiffelturm
Un air de Paris
Vorbestellen & Zeiten

Wir reservieren Ihr Gebäck

Vorbestellung per WhatsApp

Am Wochenende ist mittags oft alles weg. Bestellen Sie vor, wir legen es zur Wunschzeit zur Seite. Torten und Platten backen wir nach Absprache.

  • Frühstückskörbe und Croissant-Platten fürs Büro
  • Macaron-Schachteln als Geschenk
  • Torten zum Wunschtermin, mind. 48 Std. vorher

Öffnungszeiten

Montag – Freitag6:30 – 19:00
Samstag7:00 – 18:00
Sonntag & Feiertag7:30 – 13:00
Warme Ofenzeitenab 6:30 & 15:00

Frisches Baguette den ganzen Tag, Viennoiserie solange der Vorrat reicht.